Pancetta Rellena de Locrio de Cerdo Receta: . Pancetta de 4LB(pork belly) . Sal y pimienta negra al gusto . Oregano . Ajo,cebolla,aceite y Oregano mezclado Tiempo de cocción: . Una hora y media aproximadamente para una cocción perfecta y jugosa, Locrio de cerdo: . 2LB Cerdo picado . 2 Vasos de arroz blanco . 1.5 Agua . Sal y pimienta negra al gusto . Orégano . Sazón en polvo . Salsa inglesa . Ajo,cebolla,orégano y aceite mezclado . Ají verde . Ají rojo . Cilantro . Salsa de tomate . Cebolla . Apio . Zanahoria . Sopita doña gallina Tiempo de cocción: . Movemos el arroz con el agua y la verdura asta que seque el agua y luego tapamos el caldero por 20 minutos luego destapamos y montamos el arroz y tapamos por 30minutos más y listo. @edgardojv